تفاوت استیل و آهن روکش نیکل کروم در صنعت لوازم خانه و آشپزخانه

فولادها از آهن و یک سری عناصر آلیاژی تشکیل شده اند. همین آهن ساده‌ای که ما استفاده می‌کنیم، به آن می گویند فولاد sd-37 که این فولاد sd-37 تقریبا خالص ترین فولاد هست که بالاترین درصد آهن را دارد.

آهن (Fe) در مقابل رطوبت و عوامل جوی زنگ می زند و باعث می‌شود که کیفیت خودش را از دست بدهد، رنگ بدهد، اصطکاکش را از دست می‌دهد و به مرور زمان هم از بین می‌رود.

فولاد ضد زنگ (stainless steel) یک نوع فولاد است که هم آهن دارد و هم یک سری عناصر آلیاژی دارد ولی علاوه بر اون عناصر آلیاژی که دارد دو عنصر کروم و نیکل هم در خود دارد. کروم و نیکل باعث می شوند که مانع خوردگی آهن شوند. به زبان ساده ما به آن فولاد ضد زنگ می گوییم.

فولاد ضد زنگ یعنی چی؟

یعنی درست است که تقریبا 70 تا 80 دصد آن آهن است ولی به خاطر این که مابقی آن از نیکل و کروم تشکیل شده است. این کار باعث شده است که هم رنگ آن به یک رنگ نقره ای براق تبدیل می شود و هم خوردگی آن کم می شود ولی به این که بگوییم خوردگی آن صفر می شود، کاملا دروغ است. مثل محیطی که آب و نمک فراوانی داشته باشه.

وقتی میگوییم استیل، یعنی چه داخل و چه خارج آن استیل است و اگر روی آن خراشی بیفتد، باز هم در زیر آن استیل است.

استیل چیست؟

در اصل به استیل، فولاد ضد زنگ یا (stainless steel) چون ترکیب اولیه فولاد از آهن بعلاوه درصد کمی از نیکل و کروم است. ولی می‌گوییم یک آلیاژ با آبکاری نیکل و کروم تولید کرده‌ایم، اصل آن آهن است و روی آن چند میکرون نیکل و کروم گذاشتیم که اون هم مقاومت زیادی در برابر خوردگی دارد  در اصل اگر لایه روی آن (نیکل و کروم) خش بردارد و یا تحت شرایط نامساعد آب و هوایی قرار بگیرد شروع می کند به زنگ زدن.

چرا ممکن است که آهن روکش نیکل و کروم پیش بیاید؟ چرا استیل بهتر از آهن روکش نیکل کروم است؟

چون:

1. استیل توی کارخانجات استاندارد تولید می‌شود.
2. چون کل آن نیکل و کروم را دارد و ربطی به آن ندارد که فقط سطح آن نیکل کروم است.
3. اگر استانداردها را توی کارخانه رعایت نکنن برای آهن روکش نیکل و کروم رعایت نکنن، چسبندگی اون لایه نیکل کروم کمتر می‌شود و راحت بلند از روی آهن می‌شود و باعث خوردگی و زنگ زدگی می‌شود.
4. اگر لوله آهنی که روکش دار شده را تحت فشار قرار بدیم و یا آن را خم کنیم، باز دچار خوردگی و زنگ زدگی می‌شود.

ولی از یک دوره‌ای به خاطر قیمت بالای استیل و افزایش مبلغ نیکل و کروم که در جهان رخ داد، یک سری استیل طراحی شد که درصد نیکل و کروم را پایین آوردند و عناصر دیگری جایگزین آن شد. استیل‌های جدیدی که بعد از استیل اولیه تولید شد، کیفیت پایین تری داشتند. به همین دلیل استیل‌ها دسته بندی بسیار زیادی دارند. یکی از استیل‌های با کیفیت بالا استیل سطح (grad) 316 هست که توی لوازم خانه و آشپزخانه استفاده نمی‌کنند و از استیل با کیفیت پایین تری استفاده می‌کنند.

محصولاتی که در حال حاضر لوازم خانه و آشپزخانه از آهن روکش نیکل و کروم تولید می‌کند، آبچکان ساده ساین، آبچکان s بزرگ ساین و آبچکان s کوچک ساین است.

علاوه بر آن تنها محصولی که در لوازم خانه و آشپزخانه ساین از جنس استیل است، رخت آویز استیل ساین می‌باشد.

جدا از این موارد محصولات آهنی ساین در حالت روکش استاتیک شده مانند رخت آویز آهنی ساین با روکش استاتیک و فقط به رنگ مشکی به فروش می‌رسد.